Назад до результатів
Печиво «Імбирні чоловічки»
Спосіб приготування
Інгредієнти
8 осіб
- 500 г борошна
- 120 г вершкового масла
- 120 г цукру
- 1 ст. меду
- 1 ч. л. розпушувача
- 1 ч. л. соди
- 1 дрібка солі
- 1 ч. л. меленого імбиру
- 1 ч. л. кориці
- Для глазурі:
- 1 білок
- 210 г цукрової пудри
Час підготовки
15 хв.Час готування
10 хв.Рівень складності
СередняВартість
середняСпосіб приготування
-
Розігрійте духову шафу до температури 200 °С.
-
Змішайте мед, цукор, вершкове масло, соду, сіль, імбир, корицю і погрійте в ковші на повільному вогні до тих пір, поки на поверхні не з'явиться пінка.
-
Остудіть суміш до температури приблизно 40 °С, перекладіть в блюдо для замішування (3 л). Додайте розпушувач, борошно і яйце. Змішайте все за допомогою силіконового шкребка. Замісіть тісто, воно повинно вийти м'яким, ніжним і еластичним.
-
На підкладці розкачайте тісто в пласт товщиною 0,5 см. За допомогою форми для печива «Пряникові чоловічки» виріжте фігурки і перекладіть їх на силіконове деко.
-
Випікайте в духовій шафі 8–10 хвилин. Акуратно перекладіть на тарілку, остудіть, прикрасьте глазур'ю і подавайте до чаю!